どうも★アマズキッチンです。みなさま、タイカレーってご存知ですか？タイで食べたことがあり、美味しかったので少しご紹介します。タイカレーの特徴は、マイルドな辛みがくせになるような味付け。唐辛子…
アマズキッチンです。今日は愛知に来てます。冷たい雨の中、街中でふと「せんべろ」を見つけて、いま入っちゃいました。寒いので焼酎お湯割りを2杯。つまみはおでん3品休日の醍醐味＆ワールドカップ、ド…
こんばんわ★アマズキッチンです。ラグビーシーズンがやってきました！日本代表戦、大学ラグビー、高校ラグビースクールの新人戦等、イベントがいっぱい！自宅では常に試合録画のオンパレードでも好きなも…
アマズキッチンでは生サラダではなくアレンジしたアチャールを出していますがインドカレーでサラダを出すお店は必ずといってよいほど、オレンジ色をしたドレッシングがでますよね。（写真）これにもスパ…
どうも★アマズキッチンです。今日はスパイスを効かせたラーメン店で調べてみました。やっぱり人気は「ラーメン仮面55さん！」さすがです。私も一度食べさせていただきましたが、スパイスを巧みに表現され…
スパイスとハーブの違いをご存知ですか？多分、なんとなく「あれはハーブ・・・あれはスパイス」とイメージは持てても、なかなか難しいですよね。英語辞書を引いてみると、herbハーブは「薬用植物・薬草…
アマズキッチンです。アマズキッチンに車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。ほとんどのパーキングは100円/時間です。1時間分は当店にてお支払いたしますので精算時にパーキングを利…
おはようございます★アマズキッチンです。昨日スーパーに行って、ふとレトルトカレーのコーナーに行ったらカレー商品が半端なく大量な種類でした！100以上の種類があるのでは！みなさまも一度お近くのス…
荒江のカレーのお店、アマズキッチンでは、夜の部が16時より始まります。夜のメニューは、もちろんカレー、ネパールラーメンもありますが、ちょい呑み処としてご利用いただいております。ネパールのおつ…
はじめまして、アマズキッチンのTです。本日から、ブログを書くことになりました。何卒よろしくお願い致します。１回目は、シェフの紹介です。名前は、ビスヌ！年齢は、３５才！ネパール出身です！シャイ…