子どもも大人も大好きなカレー。日本のカレーは市販ルーのクオリティが高く、基本的にどんな材料を入れてもおいしく仕上がりますが、使用する隠し味によって味わいはどう変わるのでしょうか。やわらかな…
もうすぐ12月。今年の冬は例年よりも寒くなるとの予報です。寒い冬、鍋料理は欠かせませんね。日本人は、月に３～４回、ひと冬に１０回以上鍋料理を食べるとも言われています。いつもの鍋も、お気に入り…
アマズキッチンでは生サラダではなくアレンジしたアチャールを出していますがインドカレーでサラダを出すお店は必ずといってよいほど、オレンジ色をしたドレッシングがでますよね。（写真）これにもスパ…