【福岡市城南区】

隠し味シリーズ最後は、

 

チョコレート（加えた量：2かけ）。

（カレールー1/2箱分（5～6皿分））

 

最後の仕上げ段階で加えます。

 

カレーにチョコレートが合うという

 

のは聞いたことがあるかもしれません。

 

実際に使ったことはなくちょっと不安

 

を感じると思われますが、

 

びっくりするくらいなじみが良く、

 

トータル的にバランスの良い仕上がり

 

になります！

チョコレートの甘みが

 

うまくカレーの辛みを引き立てて

 

くれ、ほろ苦さやコクもプラスされ、

 

深みのある味わいに。

 

適度に辛さも抑えられるので、

 

お子さんでも食べやすいと思います。

 

ただ、多く入れすぎるとチョコレート

 

の風味や甘さが勝ってしまうため、

 

味見しながら量の調整をしたほうが

 

良さそうです。