【福岡市城南区】カレーは隠し味でどう変わる？⑦
2023/02/12
今回は赤ワイン：100mlを加えてみます！
今回もカレールー1/2箱分（5～6皿分）です。
煮込む際に加え、ワイン分の水の
量を減らして作ります。
カレーにワインの風味が残るので、
ワインの香りにあまり慣れていない
子ども達には「何か変なにおいが
する……」とあまり受けが良くない
かもしれませんので、加える分量は
もうお好みで調整してください。
ハッシュドビーフのような煮込み
料理と同様に味に深みが出ます。
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