【福岡市】スパイスとハーブ
2022/11/15
スパイスとハーブの違いをご存知ですか？
多分、なんとなく「あれはハーブ・・・
あれはスパイス」とイメージは持てても、
なかなか難しいですよね。
英語辞書を引いてみると、herbハーブは
「薬用植物・薬草・香草」スパイスは「薬
味・香辛料」。広辞苑にはハーブ「薬草、
香味料とする草の総称。」スパイス「香味
料。香辛料。薬味」とありました。
うーん、草か実の違いって感じでしょうか。
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