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ネパールラーメン
濃厚なスープとスパイスがアクセント
ネパール郷土料理店を福岡市で営んでおります。一番おすすめのネパールラーメンは、スパイスが利いた濃厚なスープが特徴のラーメンでそのままでも十分美味しいですが、一緒にタンドリーチキンを乗せて召し上がっていただくのもおすすめです。玉ねぎの触感がアクセントとなり、細ちぢれ麺がチキンとスープとよく合います。
ラーメンは替え玉があるのが普通ですが、福岡市でネパール人のシェフが手掛けるネパールラーメンは、替え玉のみで終えるのはもったいないです。最後のシメとして、ラーメンでは珍しいチーズリゾットに変身するのです。濃厚な出汁とオリジナルのスパイスを使っているので、チーズと白米が良く絡み絶妙にマッチします。初めてネパールラーメンを食べにいらっしゃる方にはカレーもおすすめですが、まずはラーメンを召し上がってみてください。